2025年6月20日 成都讯——当麻辣火锅遇见清新奶茶，会碰撞出怎样的火花？近日，成都老字号火锅店"蜀味轩"大胆跨界，推出"折耳根冰博克奶茶"，单日销量突破1200杯，却因"像喝火锅底料"的评价冲上同城热搜榜首。

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一口入魂or黑暗料理？实测体验两极分化

记者现场探访发现，该饮品将现熬折耳根汁与鲜奶冰博克按1:3调配，顶部铺满酥脆折耳根颗粒，售价22元/杯。消费者反馈呈现戏剧性反差：

  • 本地食客王女士连购3杯："折耳根的腥香被奶香中和，比蘸油碟还上瘾"

  • 外地游客李先生浅尝后苦笑："这味道…仿佛在喝液态火锅蘸料"
    店家透露，研发时曾测试过香菜、苦瓜等30余种"川味黑暗CP"，最终折耳根以"川魂辨识度"胜出。

争议背后：地域文化的味觉博弈

营养师指出，折耳根含黄酮类物质，与乳制品搭配确有润喉功效。而网友争论焦点在于：

  • 支持派："这才是四川人的血液检测试剂"（抖音热评点赞5.6万）

  • 反对派："建议下次直接推出花椒奶茶"（微博话题#奶茶刺客#阅读量1.2亿）
    面对质疑，店主陈强展示"折耳根种植基地"溯源视频："我们要让野菜变潮饮"。

现象级传播启示录

目前该店已开通"折耳根奶茶挑战赛"，成功喝完500ml可免单火锅套餐。四川大学社会学教授评论："这种冲突感营销，本质是年轻群体对地域文化的解构狂欢"。截至发稿，小红书"折耳根奶茶打卡攻略"笔记已超2.3万篇。